健康构建 104岁国医大师阮士怡, 最佳的抗心梗食物不是牡蛎和土鸡, 建议了解

参考资料：

1.严志鹏,漆仲文,杨潇雅,等.阮士怡防治射频消融术后心房颤动复发诊疗思路[J].中医杂志,2021

2.熊鑫,仲爱芹,张军平,等.阮士怡“中医为体，西医为用”用药经验[J].辽宁中医杂志,2020

3.支援.基于超小金纳米颗粒的急性心梗快速检测试剂盒研制[J].广州化学,2024

国医大师，乃是我国中医药领域的最高荣誉，是从全国中医药系统从事临床工作的中医药人员中遴选出来的，均为省级名中医或全国享负盛名的老中医药专家。从2008年评选至今，全国仅120人享此殊荣。他们每一位都堪比中医在当代的传承，在各自深耕的领域大放异彩。正如今天要介绍的阮士怡，其便是心脏领域的中医大师，号称“中西医结合界的活百科全书”。比起精湛的医术，他的长寿更令人惊叹，2020年仙逝的他活到了104岁的高龄！

1917年2月，阮士怡出生于河北丰南县的医药世家。祖父阮鹤庭是当地远近闻名的郎中，家族三代行医，在县里开了一家药铺。受长辈们的熏陶，阮士怡很小便开始接触并喜欢上中医。

8岁那年，阮士怡就能将清代中医名方汤头歌诀背诵如流，也因此熟悉了不少中医方剂与其相适应的症状。有如此得天独厚的优势，阮士怡第一时间却没有选择走上医学道路。1940年，感怀于时局动乱，华夏大地满目疮痍，阮士怡想依靠实业报国，遂考入北京大学工学院。然而入学后没多久，他行走在街头看到饱受战火和疾病折磨的同胞后，那股久违的医学普济观涌上心头，于是毅然从工学院转到了医学院。

十年寒窗苦读后，阮士怡从北大医学院毕业，随后又攻读了2年硕士。1946年，毕业后的阮士怡来到天津卫，在当时的第四中心医院担任内科住院医师。由于从小深受中医熏陶，从事西医一段时间后，阮士怡感觉西医治内科有一定的局限性，便开始逐一拜访天津当地享有名气的老中医。

而当时天津卫最负盛名的当属精通妇科与内科，清代名医陆九芝的后人陆观虎，以及精于伤寒的赵寄凡。阮士怡更是拜两位为师，开始潜心钻研中西医结合。也是从小打下了夯实的中医基础，阮士怡学起来效率很高，很快便成为了两位老师最器重的学生，而两位老师也是毫无保留，将自己的毕生所学倾囊相授。拜师时，赵寄凡曾问过阮士怡一个老生常谈的问题——为什么要学中医？也正是这个问题，触动了阮士怡的内心。

多少年后，阮士怡曾无数次用这个问题拷问过自己的初心，自己学医的目的，就是为了大众的健康，能让每一个人有健康的体魄。带着这个初心，阮士怡选择了心脑血管疾病作为主研的领域，并且一扎根便是数十载。而在中医理论里，心脑血管疾病跟湿邪作祟相关，而中医里属湿邪为首，乃是重浊之邪，容易带来多种病变。正如心脑血管疾病一般，随着年龄增长，心血管功能老化，每个人都可能因此而出现生命危险。

确定了主攻领域后，阮士怡却开始掣肘了，由于在学校里学习的是西医，拜访名师后，中医又有所精进。在实际行医时，总有一种说不上来的奇怪感。对于临床上遇到的各种病症，不管是单用西医或是中医，都存在一定的局限。所以，他决定破除这种中西医相互掣肘的局面，对两者都去除糟粕，取其精华进行结合，锻造出来心脑血管疾病最完美的诊疗手段。

对于阮士怡的想法，师傅陆观虎也表示了支持。作为传统中医的代表，他也深知西医的优势，并清楚地知道未来肯定是属于中西医结合。于是便让阮士怡放开手去做，去开创一个新的时代。得到了恩师的支持，阮士怡放开了手脚，开始全力钻研心血管疾病领域的中西医结合疗法，不但为该领域开宗立派，后续还成了天津中医药大学的教授和研究生导师，门下桃李无数。

通过将中西医结合后，阮士怡打开了新世界的大门。对于一些经典的心脑血管疾病，比如动脉粥样硬化等有了全新的认知。在西医看来，动脉粥样硬化跟高血压和高血脂不无关系，由于血压升高，给血管壁带来重大负担，从而出现坑洼。而血液中的血脂便趁机附着在血管壁坑洼处，日积月累变成斑块，使得动脉血管壁硬化，再加上高血脂会让血液脂质增多，变得粘稠，动脉粥样硬化便发生了。

对于血管壁坑洼处附着的脂质斑块，西医是束手无策的，只能通过降血压和血脂来缓和病情，很难做到完全清除。但在阮士怡看来，血管硬化称之为坚，斑块则称之为结。所以医治动脉粥样硬化在中医理论里可以理解成软坚散结，从这个角度出发，阮士怡发现了针对动脉粥样硬化的方法。在心肌纤维化和房颤射频消融术后复发的方面，这个疗法取得了不错的效果。

紧接着阮士怡发现，心血管疾病领域威胁性最大的还得是心梗，心梗一旦发生，抢救的黄金时间几乎只有一瞬，后续就算侥幸抢救回来，也会留下难以磨灭的后遗症，并且极有可能再次出现心梗。为了解决复发的问题，让心梗患者一劳永逸，阮士怡一直在钻研的路上。

阮士怡先是把研究方向对准了食物，高血压和高血脂都跟饮食习惯有很大关联，而饮食是伴随我们终生的，因此食疗便是最长效，最安全的疗法。根据之前得出的软坚散结原则，阮士怡找到了最适合心梗患者的食物。

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很快，阮士怡便把这些食物当做特效药物应用在了心梗的临床疗法中。他也没有申请专利，反而是大方分享给了患者，他公开表示：很多人以为吃坚果和黑芝麻能抵御心梗，因为其中富含的不饱和脂肪酸能起到降血脂的作用，实际上，光靠这两种食物来对抗心梗，还是略显单薄。

紧接着阮士怡又说道：“而真正对抗心梗的食物是这一样，能够软坚行水，一切邪实结聚之证都可使用，只要坚持吃，保管一辈子健健康康，像我一样活到一百岁，不遭受心血管疾病的困扰！”

那么，阮士怡所指的是什么食物呢？

其便是海藻，海藻在中医里属味咸，小苦，性质偏寒。对软坚散结、化痰行水、通调水道有一定效果。由于其偏寒的性质，还能清热去火。而清末张秉成撰写的《本草便读》里也预言性地提到了海藻对心梗的帮助。其名曰“一切瘰疬瘿瘤，顽痰胶着之证，皆可用之”，这里的顽痰胶着之证便是指心梗。

这无不说明海藻在通调气血这方面的强力，而心梗说白了就是血管被堵死，心脏供不上血了。在海藻的加持下，血管疏通了、血气通常了，血液循环一旦正常，心梗自然无处见缝插针。

而现代分子化学对海藻进行提炼后，发现其富含一种特殊的生物活性肽，这种活性肽的分子结构跟血管紧张素转化酶抑制药的成分十分相似，后者便是临床上用来扩张血管，降低血压的药物。所以，海藻本身就是一款天然的降压药。血压降下来了，心梗也就不容易发生。

此外，海藻里还有丰富的膳食纤维，能够有效阻止肠道对脂肪的吸收，继而达到降低血脂的目的。另外，海藻里还含有大量维生素E，这是一种抗氧化性很强的维生素，能够有效减轻氧化物对细胞内皮的损害，从而防止高血压对动脉血管内壁带来坑洼，阻止斑块出现。

（注：《104岁国医大师阮士怡,最佳的抗心梗食物不是牡蛎和土鸡，建议了解》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）